大米的功效

2020-04-25 15:20绿禾畔

人们每天都在吃大米,主食也离不开大米,然而对大米的了解有多少呢?很多人都会说里面含有淀粉,还有氨基酸,还有糖分等等。那么真实的大米到底是什么样的呢?它到底有什么功效的呢。

从中医学角度讲,大米味甘性平,具有补中益气,健脾养胃,益精强志,和五脏,通血脉,聪耳明目止烦。止咳。止泻的功效,故称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一。

大家都知道婴幼儿从六个月起就可以进行辅食的进食,这辅食就包括大米米糊。它对于婴幼儿来说有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易吸收。

大米。入脾,胃,肺经,具有补中益气,滋阴润肺,健脾和胃,除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽,便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。米粥具有补脾。和胃。清肺功效。煮粥时若加点梨,中医养生效果更好。